Producto Fraccionado de a Kg

Polvo para preparar Merengue

DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO

El Polvo para preparar Merengue apunta a la practicidad del trabajo,

logrando menor tiempo en la elaboración de cualquier tipo de

merengue y menor riesgo de contaminación del producto final. Permite

obtener un merengue de excelente rendimiento, brillo y sabor similares

al artesanal. Este Merengue es ideal para preparar merengue Francés e

Italiano. Al secar en horno se obtienen merenguitos o discos para

relleno. Las decoraciones con merengue se pueden freezar o dorar con

soplete y en la pastelería artesanal queda muy bien como integrante de

mousses ya que se puede mezclar con todo tipo de cremas. También,

permite el agregado de colorantes, esencias, harina de almendra, coco,

entre otros. Como punto para destacar, es que con el uso de este

merengue, se logra la estandarización del trabajo, ya que es muy

sencillo y fácil de preparar.